PRODUTTORE: Planeta.
REGIONE: Sicilia.
UVAGGIO: Fiano.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2009.
ALCOOL: 14,5%.
Cometa di Planeta rappresenta da anni uno dei migliori bianchi che l'isola siciliana riesce a produrre raccontando i mille sentori e profumi che provengono da queste terre.
Aspetto: si presenta giallo paglierino carico con suadenti riflessi verdolini.
Olfatto :si presenta intenso, possente e avvolgente, con un'aroma che lo differenzia nettamente da molti altri, dove prendono il sopravvento i sentori di pesca bianca, ananas, mandarino, menta piperita, camomilla e timo.
palato:si presenta suadente, armonioso, rotondo, elegante e pieno. Finale arricchito di aromi retronasali e sentori varietali, con un tocco di fragranze marine, supportato da una persistenza lunga e di notevole intensità.
ABBINAMENTI: Carpaccio di pesce crudo e/o affumicato, ostriche e capesante alla griglia. Gamberoni allo zafferano. Spaghetti ai ricci di mare e spaghetti all’aragosta. Carne agglassata, triglia in crosta di mandorle di Noto. Petto di pollo con salsa all’arancia.
€ 21.00
